特産品を使ったレシピ
だいずくんドレッシングのカラフル大根サラダ
材料（約4人分）
| だいずくん |
1/2袋 |
| すし酢 |
大さじ２杯 |
| めんつゆ |
大さじ２杯 |
| オリーブオイル |
大さじ１杯 |
| ビタミン大根 |
1/2本 |
| 紅しぐれ大根 |
1/2本 |
| 長いも |
適量 |
作り方
- 「だいずくん」を粗みじんに切り、オリーブオイル、すし酢、めんつゆと混ぜてドレッシングを作る。
- 大根を千切りにして器に盛り、すりおろした長いもをかけて、ドレッシングをかける。
だいずくん入りポテトサラダ
材料（約4人分）
| だいずくん |
1～2袋（お好みで） |
| じゃがいも |
中4個 |
| きゅうり |
1/2本 |
| 人参 |
1/2本 |
| 卵 |
２個 |
| マヨネーズ |
50ｇ |
| 塩、こしょう |
適量 |
作り方
- じゃがいもは皮をむいて輪切りにし、爪楊枝が通るくらいまで茹でる。人参はいちょう切りにして茹で、きゅうりは半月切りにして塩でもんでおく。
- 卵は茹でて冷まし、粗くつぶしておく。
- 茹でたじゃがいもをマッシャーなどでつぶして、ゆで卵と水気を絞ったきゅうり、人参、粗く刻んだ「だいずくん」を入れ、マヨネーズを入れて混ぜて、塩コショウで味を整える。
- お皿に盛り付け、トッピングに「だいずくん」をのせる。
