大豆・黒大豆の煮方

大豆を洗って一晩漬けておく。 そのまま火にかけ、煮こぼれしないよう気を付けながらこまめに灰汁をとる。 指でつまんでつぶれない程度に煮る。 ★煮た豆はお好みの料理にお使い下…

詳しくはこちら