特産品を使ったレシピ

作り方

1. 大豆を洗って一晩漬けておく。
2. そのまま火にかけ、煮こぼれしないよう気を付けながらこまめに灰汁をとる。
3. 指でつまんでつぶれない程度に煮る。

   ★煮た豆はお好みの料理にお使い下さい。