特産品を使ったレシピ

re_zenzai

ぜんざい

材料

小豆 350g
砂糖 240g
2g

作り方

  1. 小豆をたっぷりの水で煮る。
  2.  沸騰したらザルに上げて水をきる。
  3.  新しい水を1200cc鍋に入れて、水きりした小豆を戻し中火で煮る。
  4. 豆が軟らかくなったら、砂糖を入れ弱火で煮て最後に塩で味を調え、ひと煮して出来上がり。(豆が煮えて軟らかくならなければ、差水をして調整して下さい)