金時豆・とら豆・白花豆の煮方

豆は洗って5カップの水につけ一晩おく。 つけ汁ごと火にかけ、煮立ったら湯を捨て水を入れ再び煮る。（1から3回繰り返す）落し蓋をして弱火で豆が柔らかくなるまで煮る。 指でつ…

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